Tartaletas para rellenar (receta corregida)

Ingredientes:
Harina 250g
Mantequilla 150g muy fría
100 gr de azúcar
1 pizca de sal
 ralladura de limón o azúcar de vainilla
1 huevo

En un bol o robot de cocina mezclamos los ingredientes en el orden como se indicaron.
Cuando se formen migas (luego de unos 15 o 20 segundos) pasar a la encimera e ir dando forma de bola, amasando suavemente. Tapar con papel film y reposar en la nevera 1 hora aproximadamente.


Amasar la masa ligeramente.


Extender entre dos papeles de cocina la masa quebrada dejándola de unos 2 mm de espesor.

Con un vaso o cortador de galletas cortar círculos




Moldear con con los dedos e irlas colocando en un molde para magdalena ya sea en grupo o individuales y en caso de no tener molde alguno, darle la forma ahuecada colocando el circulo de masa sobre el fondo de una taza o cualquier recipiente que tenga la forma apropiada, se moldea suavemente.

Para que la masa no suba al hornear, se le coloca algo de peso, garbanzos, porotos, judias, caraotas, frijoles.

Horneamos a 200º durante 8 o 10 minutos (depende de cada horno) y... LISTO.

Si quieres ver como hacer tartaletas dulces haz clik  Aqui
Si quieres ver esta receta en video haz clik Aqui

Blusas preciosas

Chopsuey de legumbres

Receta de Maria Mercedes González

Ingredientes:
 1/2 tazas de germinados
 3 zanahorias medianas
 1 cebolla grande.
 3 ramitas de apio.
 1 pimiento rojo.
 1 acelga
 Jengibre rallado al gusto
 2 o 3 dientes de ajo.
 Cilantro al gusto
 1 pizca de sal
 2 cucharadas de aceite vegetal
 1 cucharada de salsa de soja.
 Azúcar al gusto

 Procedimiento:
- Lavar muy bien todas las verduras y los brotes.
- Cortar las verduras en finas tiras y separarlas en recipiente.
- Picar el ajo y el cilantro.
- Calentar el aceite de vegetal en el sartén.
- Comenzar a saltear las verduras, incorporando, primero, las zanahorias.
- Remover con rapidez con dos espátulas de madera y luego agregar el apio, la cebolla, el pimiento, las hojas verdes, y el jengibre rallado.
- Remover y adicionar la salsa de soja y, por último incorporar los brotes seleccionados por un tiempo breve.
-Condimentar con la sal, el cilantro y el azúcar.
- Remover unos segundos más, hasta mezclar bien todos los ingredientes

Detergente ecológico

PREPARA TU PROPIO DETERGENTE ECOLÓGICO.

Deposita todos los desechos cítricos en una botella cerrada, rellenando con agua hasta cubrirlos.
Una vez completada la botella dejarla al sol por 30 días.
Colar y usar..
Altísimo rendimiento, no hace espuma sin embargo deja la vajilla brillante, desengrasa fácil.
¡No contamina!

Pastel de papas con vegetales y germinados

 

Receta de Ybery Chacón

Ingredientes:
- Una taza de germinados.
- Una cebolla grande
- Una zanahoria grande
- Un pimentón
- Una taza de Acelgas
- Queso rallado
- Aceite vegetal
- 8 papas medianas
- Leche líquida
 - Sal al gusto

 Preparación:
Se pelan las papas, se ponen a cocinar y se hace un pure agregando un poquito de leche.
Se calienta la sarten con aceite se agrega la cebolla, zanahoria, pimentón (todos picados en cuadritos pequeños) los germinados, las acelgas picadas (previamente pasadas por agua caliente) y sal sofreir y remover.
Aparte engrasar un molde colocar una capa del puré hasta los bordes y colocar el sofrito de vegetales, cubrir con otra capa de puré, espolvoree el queso rallado llevar al horno por 40 min.