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29 septiembre 2014

Flores en crochet (sin gráfico)

 




28 septiembre 2014

Tambor de papas (patatas)


Ingredientes: 
6 papas medianas
1 cebolla
3 dientes de ajo
50gr de Mantequilla
Sal y Pimienta a gusto
Leche o Agua del hervor de las papas (para suavizar el puré)
Picadillo de res (cocinado precedentemente)

Preparacion:
 Pelar y lavar las papas
Cocinar las papas en agua con sal.
Hacer un puré de papas.
Hacer un sofrito con mantequilla, cebolla (picadita en trocitos bien chiquitos) el perejil y pimienta.
Añadir el sofrito al puré de papas y revolver muy bien.
En un molde redondo de hornear (aunque el Tambor de la foto fue hecho con uno rectangular) hacer la base con una capa de puré de papas.
Usar Picadillo o cualquier otro relleno que desee como capa central.
Terminar con otra capa de pure y cubrir con queso tipo filante o salsa bechamel mezclada con un poco de salsa del picadillo.
Hornear a fuego moderado 180 gr por 15 minutos hasta que se dore bien la superficie y el queso se funda

27 septiembre 2014

Bolso de flores a crochet


25 septiembre 2014

Chal multicolor, para otoño




01 julio 2014

Empanada de queso y acelga


Ingredientes 

Para la masa:

500 g de harina de trigo común.
1 cucharada colmada de manteca o grasa de cerdo .
1 cucharadita de sal .
Agua caliente, cantidad necesaria para formar la masa.

Para el relleno:

500 g de acelga hervida y escurrida.
1 cebolla grande.
1 pimiento morrón rojo.
250 g de queso (cáscara colorada, mozzarella , emmental u otro).
3 huevos .
1 cucharadita de pimienta negra molida.
½ cucharadita de nuez moscada .
Sal a gusto.
Un chorrito de aceite de girasol .

Cómo hacer Empanadas de acelga y queso paso a paso:

Colocar la harina en un bol a manera de corona y verter en el centro la sal y la manteca o grasa derretida. Mezclar e ir añadiendo, poco a poco, el agua caliente.
Unir los ingredientes hasta formar una masa suave que se debe trabajar un buen rato. Dejarla reposar en la nevera envuelta en un trapo.
Sofreir en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimiento picados finamente. Añadir la acelga picada y condimentar con pimienta, nuez moscada y sal a gusto. Mezclar la preparación y dejarla un par de minutos a fuego bajo para que los sabores se integren.
Retirar del fuego la preparación e incorporar los huevos batidos y los daditos de queso. Mezclar bien y dejar enfriar.
Mientras tanto estirar la masa finamente y con un cortapasta adecuado cortar los discos para las empanadas. Rellenar cada uno con una cucharada de relleno y cerrar haciendo un repulgue o presionando suavemente los bordes con un tenedor. . Colocar las empanadas en una asadera forrada con papel manteca y hornearlas a fuego moderado hasta que se doren.

*El rincón de las Manualidades de Siry* © 2008. Template by Dicas Blogger.

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