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30 noviembre 2018

Tartaletas para rellenar (receta corregida)


Ingredientes:
Harina 250g
Mantequilla 150g muy fría
100 gr de azúcar
1 pizca de sal
 ralladura de limón o azúcar de vainilla
1 huevo

En un bol o robot de cocina mezclamos los ingredientes en el orden como se indicaron.
Cuando se formen migas (luego de unos 15 o 20 segundos) pasar a la encimera e ir dando forma de bola, amasando suavemente. Tapar con papel film y reposar en la nevera 1 hora aproximadamente.


Amasar la masa ligeramente.


Extender entre dos papeles de cocina la masa quebrada dejándola de unos 2 mm de espesor.

Con un vaso o cortador de galletas cortar círculos




Moldear con con los dedos e irlas colocando en un molde para magdalena ya sea en grupo o individuales y en caso de no tener molde alguno, darle la forma ahuecada colocando el circulo de masa sobre el fondo de una taza o cualquier recipiente que tenga la forma apropiada, se moldea suavemente.

Para que la masa no suba al hornear, se le coloca algo de peso, garbanzos, porotos, judias, caraotas, frijoles.

Horneamos a 200º durante 8 o 10 minutos (depende de cada horno) y... LISTO.

29 noviembre 2018

Blusas preciosas












12 noviembre 2018

Chopsuey de legumbres

Receta de Maria Mercedes González

Ingredientes:
 1/2 tazas de germinados
 3 zanahorias medianas
 1 cebolla grande.
 3 ramitas de apio.
 1 pimiento rojo.
 1 acelga
 Jengibre rallado al gusto
 2 o 3 dientes de ajo.
 Cilantro al gusto
 1 pizca de sal
 2 cucharadas de aceite vegetal
 1 cucharada de salsa de soja.
 Azúcar al gusto

 Procedimiento:
- Lavar muy bien todas las verduras y los brotes.
- Cortar las verduras en finas tiras y separarlas en recipiente.
- Picar el ajo y el cilantro.
- Calentar el aceite de vegetal en el sartén.
- Comenzar a saltear las verduras, incorporando, primero, las zanahorias.
- Remover con rapidez con dos espátulas de madera y luego agregar el apio, la cebolla, el pimiento, las hojas verdes, y el jengibre rallado.
- Remover y adicionar la salsa de soja y, por último incorporar los brotes seleccionados por un tiempo breve.
-Condimentar con la sal, el cilantro y el azúcar.
- Remover unos segundos más, hasta mezclar bien todos los ingredientes

09 noviembre 2018

Detergente ecológico

PREPARA TU PROPIO DETERGENTE ECOLÓGICO.


Deposita todos los desechos cítricos en una botella cerrada, rellenando con agua hasta cubrirlos.
Una vez completada la botella dejarla al sol por 30 días.
Colar y usar..
Altísimo rendimiento, no hace espuma sin embargo deja la vajilla brillante, desengrasa fácil.
¡No contamina!

05 noviembre 2018

Pastel de papas con vegetales y germinados

 

Receta de Ybery Chacón

Ingredientes:
- Una taza de germinados.
- Una cebolla grande
- Una zanahoria grande
- Un pimentón
- Una taza de Acelgas
- Queso rallado
- Aceite vegetal
- 8 papas medianas
- Leche líquida
 - Sal al gusto

 Preparación:
Se pelan las papas, se ponen a cocinar y se hace un pure agregando un poquito de leche.
Se calienta la sarten con aceite se agrega la cebolla, zanahoria, pimentón (todos picados en cuadritos pequeños) los germinados, las acelgas picadas (previamente pasadas por agua caliente) y sal sofreir y remover.
Aparte engrasar un molde colocar una capa del puré hasta los bordes y colocar el sofrito de vegetales, cubrir con otra capa de puré, espolvoree el queso rallado llevar al horno por 40 min.

26 octubre 2018

Bolas de calabacin fritas

INGREDIENTES
7 calabacines (zapallitos, zucchini) tiernos y de tamaño chico
 Masa 1 taza de harina (120 gramos)
Leche cantidad necesaria
Sal, pimienta, nuez moscada
1 cucharadita de orégano seco
2 dientes de ajo picados
2 yemas
2 claras
1 cucharada de azúcar 

PREPARACIÓN 
Lavar bien cada zapallito de tronco o zucchini. Pelarlos. 
 Poner abundante agua en una cacerola y llevarla al fuego. Cuando el agua empieza a hervir se agregan los zapallitos pelados. Darles un hervor bien liviano de 2 minutos. Retirarlos y escurrirlos bien. Dejar que se enfríen. 

 Masa. 
Poner en un recipiente la harina. Se agrega la leche de a poco y siempre revolviendo hasta obtener una masa semilíquida. Se condimenta a gusto con sal, pimienta, nuez moscada y orégano. 
Se incorpora los dientes de ajo y las yemas. Se mezcla bien. 
 Aparte, se baten las claras con el azúcar a punto nieve. 
Se incorpora la mitad de las claras mezclando bien hasta integrarlas. La mitad restante se integra en forma lenta y envolvente para no bajar la preparación. 
 Se pone abundante aceite en una cacerola chica y de bordes altos. 
Se lleva al fuego y se deja calentar bien (sin dejar hervir). 
 Se toma un zapallito y se sumerge en la pasta. Una vez bien cubierto con la pasta se cocina en aceite caliente hasta que estén dorados. 
Una vez dorados, se retira y se apoya en papel absorbente. 
Servir con una ensalada de arroz y judías verdes.

23 octubre 2018

Curso Iniciacion al crochet 3/12

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22 octubre 2018

Historia del Crochet

Breve historia de los orígenes del crochet, al parecer no es demasiado antiguo aunque si ha evolucionado en el tiempo principalmente en lo que concierne a los materiales. En este video encuentras: + Historia del crochet + Materialas + Gancho + Hilo + Matemáticas y tejido hiperbólico + Geometría hiperbólica y crochet + Beneficios del crochet El crochet es saludable, te hará bien 

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19 octubre 2018

Ceviche de pescado


Raciones: 8porciones
Tiempo de preparación: 10-15minutos
Tiempo de reposo: 1hora

Ingredientes
1 1/2libras pescadocorvina, tilapia, bonito, jurel o mero 1/2cebolla cabezona morada en julianas
8 limones verdes jugo
1/2 cdta sal regular
1/8 cdta pimienta molida
cilantro al gusto
chile, ají o picanteal gusto
1/8 cdta azúcar blanco (opcional)

Instrucciones
El primer paso es cortar el pescado en cubos, no tan pequeños. 
En un bowl que esté frío, se pone el pescado en cubos. 
Se le agrega un poco de sal y pimienta para condimentar un poco (no las cantidades que aparecen anteriormente, esas van más adelante). 
 Dejar reservado mientras se cortan los demás ingredientes. 
Se lavan muy bien la cebolla, el cilantro y los limones. 
La cebolla se corta en julianas bien delgadas. 
El cilantro se corta fino. 
Exprimir los limones. 
Al bowl que contiene el pescado, se le agrega la cebolla, el cilantro, los chiles, pimientos o ajíes al gusto. 
También la sal, la pimienta, el jugo de limón y el azúcar (opcional) que neutraliza un poco el ácido. 
Se revuelve todo muy bien de manera que el limón esté perfectamente mezclado. 
Verificar punto de picante, sal y pimienta. 
Si le gusta casi crudo, deje reposar un par de minutos para que los sabores se integren. 
Si quiere que el pescado se cocine con el jugo de limón, dejar reposar en la nevera por al menos 2 horas. 
Servir en recipientes pequeños o sobre cuna cama de lechuga. 
Acompañar con crujiente de plátano o yuca. 
Otra opción son las tostadas mexicanas. 
O como lo sirven en Perú, con papa o camote (batata) y maíz cancha. 

Notas 
Se puede guardar en la nevera en un recipiente bien tapado por algunas horas. Si se guarda de un día para otro, el pescado puede ir perdiendo consistencia hasta ponerse muy blando, lo cual no es recomendable. 
También se puede poner más ácido, debido al limón. 
 Se puede ir experimentando y probando dependiendo del gusto de la persona. 
Si le gusta más picante o menos, más cítrico, menos cítrico, más salado o menos, con cilantro o sin el.  Si usa tilapia, los estudios dicen que las de mejor calidad son las que han crecido en Ecuador, Canadá y USA. Las que provienes de países como China, no son recomendables. 
 El consumo de pescado y mariscos, debe ser moderado.

18 octubre 2018

Curso Iniciación al Crochet 2/8


Contenido: Puntos Básicos
Aumentos
Disminuciones
Cuadrados
Tejido circular
Leer diagramas o patrones
Tejido de accesorios
Flores

 Realizaremos tres proyectos:
1) Para soltar nuestra mano realizaremos un hermoso clavel
2) Realizaremos una sencilla bufanda, muy hermosa y funcional
3) Haremos un chaleco en motivos cuadrados 

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16 octubre 2018

Curso Iniciación al Crochet 1/8

Curso Iniciación al Crochet - Tutorial 

 Aprendiendo desde lo básico 

 Un curso de 8 tutoriales con frecuencia semanal 

Contenido: 
 Puntos Básicos 
Aumentos 
Disminuciones 
Cuadrados 
Tejido circular 
Leer diagramas o patrones 
Tejido de accesorios 
Flores 

Realizaremos tres proyectos:
1) Para soltar nuestra mano realizaremos un hermoso clavel
2) Realizaremos una sencilla bufanda, muy hermosa y funcional
3) Haremos un chaleco en motivos cuadrados

 Creado y diseñado por Siry Pérez Creadora de "El Rincón de las manualidades de Siry"
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14 octubre 2018

Curso iniciacion al crochet

Curso básico de 6 semanas de duración dos clases semanales Contenido: Puntos Básicos Aumentos Disminuciones Cuadrados Tejido circular Leer diagramas o patrones Tejido de accesorios Flores Realizaremos tres proyectos: 1) Para soltar nuestra mano realizaremos un hermoso clavel 2) Realizaremos una sencilla bufanda, muy hermosa y funcional 3) Haremos un chaleco en motivos cuadrados

12 octubre 2018

Merluza en salsa con gambas


Ingredientes:
Aceite de oliva – 2 cucharadas grandes
Merluza en rodajas – 250 gramos
Gambas – 8 unidades
Cebolla – 1 unidad
Dientes de ajo – 3 unidades
Sal – al gusto
Vino blanco – 125 mililitros
Caldo de pescado – 125 mililitros
Almidón de maíz – 1 cucharada grande
Perejil fresco – 1 cucharada grande
Pimienta negra – al gusto

Para el caldo:
 Aceite de oliva – 4 cucharadas
Colas y cabezas de gambas – 8 unidades
Cebolla – 1 unidad
Zanahoria – 1 unidad
Puerro – 1 unidad
Laurel – 2 hojas
Agua – 1 litro

Procedimiento:

En primer lugar, vamos a preparar el caldo que potenciará el sabor de este plato. 
Para ello, ponemos a calentar el aceite en una olla mediana. Mientras se calienta, descabezamos las gambas y les quitamos la piel. Reservamos los cuerpos de las gambas. Cuando el aceite esté caliente, añadimos pieles y cabezas a la sartén y removemos. Freímos durante 5 minutos. 
Pelamos la zanahoria y la cebolla, y limpiamos el puerro. Los cortamos en trozos grandes e incorporamos a la sartén. Removemos y freímos durante 5 minutos. Añadimos el agua y llevamos el caldo a ebullición. 
Cuando rompa a hervir, cocinamos a fuego medio durante 30 minutos. 
Durante ese tiempo, iremos retirando, con la ayuda de una espumadera, la espuma que se irá formando en la superficie del caldo. 
Pasado el tiempo de cocción, retiramos todos los ingredientes sólidos que podamos y colamos nuestro caldo ayudándonos de un trapo de algodón limpio o un filtro de papel de los usados para las máquinas de hacer café. Reservamos. 
En una sartén, ponemos aceite a calentar. Mientras coge temperatura, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Añadimos a la sartén y pochamos hasta que se ablanden. Añadimos las gambas a la sartén y freímos ligeramente. 
Echamos la merluza, el vino blanco y el caldo de pescado. Sazonamos. 
Cocemos la merluza un par de minutos por ambos lados. Retiramos de la sartén las gambas y la merluza. 
Disolvemos el almidón de maíz en un poco del caldo de la sartén y añadimos a la sartén una vez disuelto. Continuamos cocinando hasta que la salsa espese. 
Ponemos la merluza y las gambas en un plato, regamos con el caldo y, si lo deseamos, espolvoreamos un poco de perejil fresco picado por encima. Servimos. 

Anotaciones y Consejos 
El caldo de pescado usado en esta receta es un fondo estupendo para cualquier otro plato que lleve pescado o marisco. Podemos enriquecerlo añadiendo, en su elaboración, distintos tipos de pescados, mariscos y verduras. El caldo lo podemos congelar para usarlo cuando sea necesario.

05 octubre 2018

Recetas de costillas de cerdo

Costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola 
INGREDIENTES para 4 personas 
1 kg de costillas de cerdo en una pieza, 750ml de Coca-Cola, 1/2 cucharadita de canela 2 estrellas de semillas de anís, 50 gr de azucar moreno 25 gr de miel, 50 gr de salsa de tomate, 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de salsa Worcestershire (Perrins u otra marca) 25 ml de salsa de soja, sal y pimienta negra recién molida 

RECETA 
 Ponemos el horno a precalentar a 150º. Lavamos la pieza del costtillar, la secamos, la salpimentamos por los dos lados y la colocamos en una fuente de horno honda. 
 Seguidamente, del total de Coca-Cola de la receta separamos un vaso y lo reservamos. El resto de la Coca-Cola lo añadimos a la fuente de horno con las costillas de cerdo y también añadimos la media cucharadita de canela y las dos estrellas de anís estrellado. 
 Una vez el horno esté ya a la temperatura de 150º introducimos la bandeja en el horno y la dejaremos por espacio de 2 horas. 
 Mientras las costillas de cerdo se van asando con la Coca-Cola preparamos la salsa para glasearlas y darles el toque final de lacado. 
Esta salsa es espectacular, además de estar riquísima da a la carne un aspecto brillante de lo más apetitoso. 
 Lo único que tenemos que hacer es mezclar todos los ingredientes que nos quedan: el vaso de Coca-Cola que teníamos reservado, el azúcar moreno, la miel, la salsa de tomate, la mostaza, la salsa Worcestershire y la salsa de soja. Lo batimos un poco para que se integren todos los ingredientes y ponemos la mezcla a reducir en una sartén, dejaremos que vaya hirviendo hasta que esté reducida a la mitad. 
 Nos quedará como un caramelo líquido, hay que tener en cuenta que al enfriarse se espesa aún más. Si os sobra de esta salsa no la tiréis, podéis usarla par dar sabor a vuestras hamburguesas, salchichas frescas, filetes... 
Da un sabor riquísimo a todas las carnes simplemente hechas a la parrilla. 
 Reservamos la salsa hasta que las costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola estén a punto, como las hemos hecho durante bastante tiempo a baja temperatura habrán quedado como confitadas, de modo que la carne estará tierna, muy jugosa, y se desprenderá del hueso con facilidad. 
 Cuando tenemos la carne a punto la sacamos de la bandeja y la colocamos sobre una rejilla, yo coloco una bandeja debajo para recoger el jugo de cocción y no ensuciar tanto el horno. 
 El último paso es pintar la carne de las costillas de cerdo asadas con la salsa que tenemos reservada, usando un pincel de cocina untamos bien por toda la superficie del costillar, una buena capa de la salsa espesa y perfumada, que impregne bien todas las costillas. 
 Volvemos a colocar las costillas de cerdo asadas a la Coca-Cola en el horno pero esta vez sobre la rejilla y bien cubiertas de la salsa que les dará un aspecto lacado y las hará todavía más jugosas y sabrosas. 
 Las dejamos 15 minutos más para que la salsa impregne bien toda la carne y ya las tenemos a punto para servir. 
 Podéis servirlas con un poco de esta ensalada multicolor con salsa de yogur para desengrasar un poco el paladar, o bien esta ensalada de remolacha y zanahorias repleta de vitaminas y minerales, os quedará un menú de lujo!

Costillas al horno con Cerveza y Pimentón

Ingredientes: 
 1 Costillar de cerdo 700 gr. aproximadamente. 
 3 dientes de ajo enteros. 
 1 cucharada sopera de orégano seco. 
 1 cucharadita de clavo en polvo. 
 1 cucharadita Pimentón Dulce de la Vera en escamas. 
 1 cucharadita de Pimentón Picante de la Vera en escamas. 
 Un toque de pimienta negra o pimientas variadas. 
 Sal al gusto. 
 15 ml. de Aceite de oliva. 
 15 ml. de Cerveza Rubia para la salsa, 
 1 vaso de 300 ml. para el asado de costillas de cerdo con Cerveza y pimentón. 

 Cómo preparar Costillas de Cerdo con Cerveza y Pimentón
Pre-calentamos el horno a 190 Cº/ 375 Fº para que ya esté caliente. 
 Preparamos la salsa para las costillas de cerdo. En el vaso de la batidora ponemos los ajos troceados, incorporamos el orégano seco, el clavo en polvo que le dará un sabor estupendo, añadimos las escamas de Pimentón Dulce y Picante, el pimentón le aportará un bonito color ademas de un sabor ahumado extraordinario a las costillas de cerdo. 
Las escamas de Pimentón tienen más textura que el pimentón normal y aromatizan más que el tradicional. Salpimentamos la mezcla he incorporamos un buen aceite de oliva. 
 La parte de cerveza rubia procedente de malta clara, tiene un ligero aroma a lúpulo lo que le dará notas suaves y frescas a nuestra salsa sin gluten, trituramos toda los ingredientes hasta conseguir una salsa espesa y untuosa. 

En un recipiente apto para horno o en la bandeja de asar, ponemos una rejilla, si no tienes puedes usar la misma del horno sobre la de asar del mismo. 
 Añades la cerveza restante en el fondo de la cazuela, es para que se hidrate la costilla de cerdo mientras se asa y de paso adquiera los toques de la cerveza que le combinan estupendamente. 
 Con una brocha de cocina pintamos la costillas por todos los lados y la dejamos sobre la rejilla para asar. Metemos al horno durante 30 minutos, le damos la vuelta para que se ase por igual dejando por el otro lado otros 30-35 minutos. 
 Pinchamos con una brocheta para confirmar que esté tierna, depende de la carne, dejarla un poco más si hace falta y añadir más líquido en el fondo si se evapora. 
 Subir el grill a 210 Cº/ 410 Fº los 5 últimos minutos para que termine de dorarse. 
 Lista nuestra Costilla con Cerveza y Pimentón, puedes servirla entera o troceada, acompañada de una ensalada tienes la comida perfecta para cualquier ocasión.


Costillas a la miel 
Ingredientes: 
 - 1 Kg. de costillas de cerdo 
 - 1/2 bote de Ketchup, unos 250g 
 - 150 g de miel 
 - 250 ml de agua 
 - 2 cucharadas soperas de salsa de soja 
 - sal 

 Precalentamos el horno a 200º. 
 En la bandeja de horno ponemos las costillas y las salamos. 
En un recipiente mezclamos el Ketchup, la miel, la salsa de soja y el agua. 
Lo echamos sobre las costillas y horneamos 1 hora aproximadamente a 200º. 
Les damos la vuelta a mitad de cocción.

Costillas con Salsa Barbacoa
Para 2 personas.
INGREDIENTES
1 Costillar de cerdo fresca.
 1 bote de salsa barbacoa la de tu preferencia.
 1 tiras de baicon.
 Aceite de oliva.
 Sal al gusto.

 PREPARACIÓN:
Pre calienta el Horno a 200C que en un horno americano serian 390F durante 15 minutos. 
Mientras se pre calienta el horno corta las costillas y salpimentarlas.
 Una vez cortada y salpimentada la costilla, rocía el aceite de oliva en los cuatro lados de recipiente donde lo cocinaras, no rocíes el fondo porque la costilla se hará en su propia grasa, agrega al recipiente los 250ml de la salsa barbacoa y empapa las costillas con la salsa, corta y agrega las dos tiras de beicon y lleva al horno durante 45 minutos
No olvides dar vuelta de vez en cuando a las costillas.
Puedes acompañarlas con una patata al horno o patatas fritas esta igual de bueno.

Costillas con Chumichurri
- Preparar la salsa mezclando
2 cuch. de ajo en polvo, 2 cuch. de perejil picado, ½ cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de orégano, 2 cuch. de vinagre, sal, pimienta negra y aceite al gusto (que quede ligeramente espeso).
Mezclar bien y emulsionar con un tenedor.
Si sobra, guardar en un frasco en la nevera, dura bastante.

Agitar fuertemente antes de servir.
 - Salpimentar un costillar de cerdo cortado en tres trozos y poner con una chispita de aceite por encima al horno precalentado a 180º durante 1 hora y media, dándoles la vuelta cada 30´.
Al final, poner el grill para que se doren bien.
Servirlos con la salsa por encima.

28 septiembre 2018

Gambas al ajillo picantes

Las Gambas al Ajillo picantes son una de las recetas más clásicas de la gastronomía española, les das un toque picante te quedarán de maravilla. Es una receta muy sencilla que no te llevará mucho tiempo cocinar. 
Si te decantas por gambas frescas y las pelas tú mismo entonces puede que sea la labor un poco más tediosa pero también dejarán un sabor más intenso que las congeladas. La ventaja de estas últimas es su gran rapidez y utilidad al venir peladas y listas para consumir, también con un sabor exquisito. 

Ingredientes para Gambas al Ajillo picantes para 4 personas 
Gambas peladas – 500 gramos 
Ajos – 5 dientes 
Cayena o guindilla – media unidad o según gusto 
Sal – 1 pizca 
Aceite de oliva – 1 chorrito 

Procedimiento
Colocamos en un colador grande y lavamos las gambas bajo el chorro de agua fría. Dejamos escurrir. En una sartén a fuego suave las calentamos unos minutos para que suelten el agua. Reservamos en un plato. 
Picamos en finamente los ajos y reservamos. 
En otra sartén añadimos un chorro de aceite y cuando esté caliente colocamos los ajos picados y la guindilla (la cual aplastamos con la mano para que se haga trocitos). Cuando el ajo haya cogido color dorado, añadimos las gambas (ya sean frescas o congeladas) salamos y removemos unos minutos. 
Colocamos en un plato de barro (ya que conserva muy bien el calor) y servimos. 

Notas y Consejos 
Un plato rico, rápido y fácil de elaborar. 
Dependiendo de nuestro ajuste económico semanal utilizaremos gambas frescas o congeladas. Con ambas opciones nos quedaran buenísimas. 
 Prestaremos especial atención a que el ajo no se nos queme y que las gambas solos estén unos minutos en la sartén, ambas cosas son importante para no que no perdamos ese sabor y color tan característico. 
 No cabe decir que la guindilla es totalmente opcional.

25 septiembre 2018

Blusas hermosas

Modelo 1


 Modelo 2

 Modelo 3


 Modelo 4


21 septiembre 2018

Pascualina de acelga

Con esta receta sale una pascualina grande, si desean hacerla más chica, utilizen la mitad de todos los ingredientes. Si siguen paso a paso esta receta van a lograr una pascualina realmente rica, sabrosa y donde notarán lo natural que resulta. 

 INGREDIENTES 
Masa 
3 tazas de harina (360gramos) 
3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante) 
100grs de margarina vegetal 
1 cta de sal 
Agua helada para tomar la masa 

 Relleno 
2 atados de acelga bien lavados, cocidos, escurridos y picados (utilizamos la hoja y el tallo) 
3 cebollas peladas y picadas 
1 morrón rojo grande o 2 medianos picados (pimiento, ají dulce) 
1/4 taza de aceite de maíz 
1/4 taza de agua 
300gramos de ricota procesada 
100gramos de aceitunas picadas 
150gramos de queso rallado 
2 cucharaditas de orégano 
2 cucharaditas de sal 
2 cucharaditas de tomillo 
Pimienta y nuez moscada a gusto 
6 huevos 

 PREPARACIÓN 
Masa. 
Cernimos la harina junto con el polvo de hornear y ponemos en un bols. Agregamos la sal y la margarina vegetal y la vamos incorporando a la harina con las manos hasta que queden como granitos de arroz. Agregamos de a poco el agua helada hasta formar una masa bien blanda y una vez lograda la dejamos descansar en la heladera durante media hora. 

 Relleno. 
Ponemos en una cacerola la cebolla, el morrón, el aceite y el agua. Se agrega algo de sal y se tapa la cacerola y se deja cocinar hasta que la cebolla esté tierna. Se incorpora la acelga picada, se mezcla bien y se continúa cocinando con la cacerola destapada durante 6 o 7 minutos revolviendo cada tanto.  
Así se logra que la verdura tome más sabor al combinarse con la cebolla y el morrón además de ir evaporándose el líquido. 
Se retira del fuego y se pone en un recipiente grande. Se agrega la ricota procesada, las aceitunas, el queso rallado, el orégano, la sal, el tomillo. Se mezclan bien todos los ingredientes y se termina de condimentar con pimienta y nuez moscada. 

 Masa. 
Se saca la masa de la heladera y se estira la 3/4 parte de ella hasta que quede bien fina. El resto se reserva. Forrar con ella una asadera de 40×30 (no hay necesidad de aceitarla). 
Volcar el relleno y emparejar bien, formar 6 huecos y cascar un huevo en cada uno de ellos. Rociar con un poquito de aceite de maíz toda la superficie. Estirar el resto de la masa y cubrir la superficie, uniendo bien en los bordes. 
Luego con una tijera hacerle unos cortes para que al cocinarse, el vapor salga por allí y no nos quede demasiado húmedo el relleno. 
 Si es de nuestro gusto podemos pintarla con un huevo batido mezclado con una cucharada de azúcar para que quede bien dorada la superficie al cocinarse. 
 Cocinar en un horno moderado precalentado a 180ºC durante 40 o 45 minutos. 
El tiempo exacto dependerá de cada horno.

18 septiembre 2018

Blusas hermosas

 Modelo 1

Modelo 2


 Modelo 3

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