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08 junio 2013

Galletas de yogurt y limón


Ingredientes
2 cdas de yogur natural
2 cditas de jugo de limón
½ cda de ralladura de limón
130 g de mantequilla sin sal
2 huevos
140 g de azúcar glasé
1 ¾ taza de harina simple
½ taza de maicena
½ cdita de bicarbonato de sodio

Preparación
Mezcle la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón.
Una vez obtenga una mezcla homogénea agregue el jugo de limón y mezcle nuevamente.
Lo siguiente es añadir los huevos, uno por uno y mezclando antes de agregar el siguiente.
Agregue la harina, la maicena y el bicarbonato de sodio.
Luego agregue el yogurt y mezcle hasta obtener una masa suave.
En una bandeja previamente untada de mantequilla, coloque porciones de la masa, con suficiente distancia porque las galletas crecerán al hornearse.
Hornee a 180° C, durante 10 minutos.
Deje enfriar unos minutos antes de almacenarlas o de consumirlas.
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